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Knusper Kringel Rezept - DaniKocht Snacks l DanisWorld

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Let's Cook - Knusper Kringel

Hunger?

Solltet ihr nun Hunger haben und diesen Snack unbedingt nachmachen wollen, dann findet ihr jetzt hier das Rezept! 

Zutaten für ca. 12 Stück:

  • 250 g Mehl
  • 125 g Magerquark
  • 125 g Zucchini
  • 100 g geriebener Käse
  • 100 g Crème fraîche mit Kräutern
  • 100 g Serrano Schinken (ersatzweise Parmaschinken) in dünnen Scheiben
  • 5 EL Öl
  • 3 EL Milch
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung: 

Der Ofen kann schon mal am Anfang auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt werden

Die Zucchini waschen und mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden.

Dann gibt man das Mel zusammen mit dem Backpulver, dem Zucker und dem Salz in eine Rührschüssel und vermischt das Ganze miteinander.

Anschließend gibt man den Quark, die Milch, das Öl und das Ei dazu und verknetet alles gut zu einem festen Teig.

Diesen Teig rollt man dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 25x38 cm) aus.

Nun bestreicht man den Teig mit dem Crème fraîche.

Anschließend streut man den geriebenen Käse darüber.

Danach verteilt man die Zucchini Scheiben darauf.

Und zum Schluss legt man noch den Schinken auf das Ganze.

Dann wird die Teigplatte jeweils von den langen Seiten her zur Mitte aufgerollt.

Zum Schluss schneidet man mit einem scharfen Messer ca. 2-3 cm dicke Scheiben daraus und legt diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

Dann kommt das Ganze für ca. 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen.

Nach der Backzeit kann dieser Snack sofort serviert werden.

Die Arbeitszeit beträgt ca. 25 Minuten. Die komplette Zubereitungszeit mit Backzeit ca. 50 Minuten.

Für ca. 12 Stücke kostet dieser Snack ca. 7,00 bis 8,00 Euro wenn man wirklich jede Zutat kaufen muss und je nach dem in welchem Geschäft man einkauft. 

Fazit:
 
Auf einer Punkteskala von 1-10 bei der eins natürlich das Niedrigste und zehn das Höchste ist, bewerten wir diesen Snack folgendermaßen: 
 
Geschmack Dani
 
 
Geschmack Peter
  
 
Gesamtbewertung (Preis, Zeitaufwand & Geschmack)